Медовик


Медовик
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Пирожное - рецепты
Рецепт приготовления: В остывшую массу всыпать 1 чайную ложку погашенной соды и вбить три яйца. Хорошо размешать. Затем добавить З 1/2 стакана муки. Тесто замесить. Из него скатать колбаску и разделить ее на 5 равных частей, из которых раскатывают пять коржей. На доску насыпать много муки, так как тесто получается липкое, а его надо раскатать на тонкий корж толщиной до 1/4 см. Затем, навернув корж на скалку, его аккуратно расстилают на противне. Обрезав острым ножом края коржа, следует поставить его печься в хорошо нагретую духовку минут на 5, пока Корж не станет розовым. Таким образом пекут все пять коржей и отдельно пекут все обрезки от теста, которые потом надо будет растолочь. 1/2 стакана меда смешать с 1 стаканом сахарного песку и прогреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения сахара. Для крема надо взять: 800 г сметаны, 1 стакан очищенных орехов, любых, но лучше грецких, цедру одного лимона, 1 стакан сахарного песку. Сметану следует взбить с сахаром и всыпать в нее орехи и цедру, Кремом надо смазать все коржи, кроме верхнего. На верхний корж следует положить разделочную доску и на нее небольшой груз (например, литровую банку с водой) часа на 4. После этого смазывают кремом и верхний корж, а также посыпают его растолченными обрезками коржа.

В текущей категории (Пирожное - рецепты):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Синонимы:

Смотреть что такое "Медовик" в других словарях:

  • медовик — сущ., кол во синонимов: 3 • пряник (18) • торт (7) • шмель (6) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

  • Медовик — У этого термина существуют и другие значения, см. Медовик (значения). Медовик …   Википедия

  • Медовик - 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пирожное рецепты): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Медовик —         пикульник обыкновенный (Galeopsis tetrahit), растение семейства губоцветных. Однолетник до 40 см высотой, с супротивными яйцевидными зубчатыми листьями, покрытыми, как и стебель, волосками. Цветки двугубые, пурпуровые, реже белые, у зева… …   Большая советская энциклопедия

  • Медовик — (Mellinus) род ос из семейства роющих ос (Crabronidae). Усики нитевидные; тело блестяще черное с желтым или белым рисунком; стебелек состоит из 1 членика. Из европейских видов наиболее известен M. arvensis с лимонно желтым изменчивым рисунком;… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Медовик — I м. разг. Медовый пряник. II м. местн. Шмель. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Медовик — I м. разг. Медовый пряник. II м. местн. Шмель. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • медовик — медовик, медовики, медовика, медовиков, медовику, медовикам, медовик, медовики, медовиком, медовиками, медовике, медовиках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • медовик — медов ик, а …   Русский орфографический словарь

  • медовик — (2 м), Р. медовика/; мн. медовики/, Р. медовико/в …   Орфографический словарь русского языка

Книги

Другие книги по запросу «Медовик» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.